Der perfekte Alleskönner:

Der Control Master M2

High-End - Lösung

zum Ausschank von Getränken

Der Control Master M2 ist unsere „high end“ – Lösung zum Ausschank von Spirituosen und Wein. Das extrem zuverlässige und solide Grundgerät bietet eine Vielzahl von Erweiterungsmöglichkeiten und kann speziell auf individuelle Anforderungen im Betrieb zugeschnitten werden.

Ob als autarkes Gerät oder im Verbund mit einem Kassensystem, -Sie profitieren in jedem Fall von der hohen Langlebigkeit und der intelligenten Software, die Abrechnung wird deutlich vereinfacht, Waren- und Umsatzverlust verhindert.

Der Control Master M2 ist sowohl für Sortenerkennung als auch für reine Preisgruppenabrechnung (7PG Kodierung auf den Ausgießern) erhältlich.

Bei der Sortenerkennung sind die Ausgießer mit extrem zuverlässigen Frequenztranspondern ausgestattet.

Die individuellen Ausgießer können am Gerät kinderleicht spezifischen Getränkesorten zugeordnet werden.

Features und Erweiterungen

Bereits in der Grundversion bietet der Control Master M2 folgende Features:

  • Preise: Jedem Getränk können Preise zugeordnet werden, auch bei „stand alone“ Betrieb können Sie jederzeit die genaue Summe auf Grundlage der verbrauchten Ware abrechnen.
  • Extrem schnelle und genaue Dosierung: Der Control Master arbeitet mit den schnellsten Ausgiessern auf dem Markt, präzise Fertigung und bewährte Steuerungselektronik gewährleisten bestmögliche Geschwindigkeit bei größter Genauigkeit.
  • Kaum Verklebungen dank Teflon, – für extrem zuckerhaltige Liköre steht unser Speedausgiesser zur Verfügung, – die Innenteile des darin verbauten Ventils sind mit Teflon beschichtet, daher kommt es kaum zu Verklebungen.
  • Cocktailfunktion: Diese macht eine genaue Portionierung von bis zu 10 Komponenten möglich. Sogar ungeübtes Personal kann die Cocktails rezepturgenau ausschenken.
  • Cocktailprogramm: Bis zu 50 Cocktail Rezepturen mit jeweils 10 Komponenten können programmiert werden. Die Mengen der einzelnen Spirituosen können hierbei millilitergenau konstant nach Rezeptur dosiert werden. Auch Textelemente sind möglich die z.B. ungelerntes Personal Schritt für Schritt durch die Zubereitung des Cocktails führen.
  • Happy Hour: Auch wenn der Control Master M2 nicht an ein Kassensystem angeschlossen ist, kann er automatisch zwischen mehreren Preisstufen hin und her schalten. Sie sehen genau welche Getränke bei einer Happy Hour zu welchem Preis ausgeschenkt wurden.
  • Beleuchtetes Display: Für optimale Bedienerführung auch im Stockdunkeln.
  • Bis zu vier Portionsgrößen pro Sorte / Preisgruppe. Für größtmögliche Flexibilität bei der Zubereitung von Longdrinks.
  • Automatische Abschaltung: Damit nach Feierabend kein Getränk mehr ausgeschenkt werden kann, können Sie Uhrzeiten programmieren für den Zeitraum wenn der Control Master „inaktiv“ ist.
  • Kellnererkennung, jeder Control Master M2 kann bis zu 10 Kellnerkonten verwalten und kann mit einem Transponder-Kellnerschloss bestückt werden
  • PC-Software kostenlos: zur Programmierung der Daten und zur Umsatzauswertung ist die Software PC-ControlMaster kostenlos. Die durch diese Software ausgelesenen Umsätze können im csv Format gespeichert werden und sind somit kompatibel z.B. zu Microsoft Excel oder anderen Tabellenkalkulationsprogrammen.
  • Impulskarten / I/O Karten: zum Anschluss von weiteren Zähl, – oder Dosiergeräten wie z. B. Bierzählern, Premix oder Postmixanlagen, Kaffeemaschinen, Eintrittskontrolle. Zusätzlich können mehrere externe Kellnerschlösser angeschlossen werden.

Zubehör für Weinausschank und Cocktails

Externe Tastatur

Speziell für den schnellen Aufruf von Cocktailrezepturen empfehlen wir eine externe Tastatur.

70 doppelt belegbare Schnelltasten ermöglichen ein komfortables und effizientes Arbeiten. Ideal zum schnellen Aufruf von vorprogrammierten Cocktails

Lichtschranke

Der Control Master M2 ist optional auch mit einer Lichtschranke am Aktivator erhältlich. So kann das Gerät erkennen wenn eine Portion nicht vollständig ausgeschenkt wurde z.B. eine Flasche leer geworden ist. Der Rest dieser Portion kann dann exakt aus der nächsten Flasche dosiert werden.

Speed Ausgießer

Für Wein empfehlen wir spezielle „speed“ Ausgießer mit denen auch größere Portionen schnell ausgeschänkt werden können. – 200ml in 9 Sekunden.

Aktivator-Stativ

Um bei hohen Weinumsatz und starkem Betrieb effizienter zu arbeiten empfiehlt sich ein Aktivator -Stativ.

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